I sapori del mare, quelli che rispecchiano le caratteristiche della nostra terra lambita da ogni lato dal mar Mediterraneo, sono strettamente collegati alla qualità della materia prima. Il pesce che fa parte dei nostri piatti è sempre fresco, scelto ogni mattina con attenzione dal nostro staff, grazie all'esperienza di anni e a una conoscenza profonda di ogni singolo elemento. Sarà possibile non solo ordinare piatti elaborati dai nostri chef, ma avrete anche una vasta scelta di pesce crudo, e la certezza sia della sua provenienza che della sua qualità.